| Ubicación: |
Tafí del Valle, a 110 kilómetros de San Miguel de Tucumán. |
| Distancia de Buenos Aires |
1284 km |
| Distancia de Córdoba |
577 km |
| Arribo: |
Aeropuerto de San Miguel de Tucuman a 116 km |
| Acceso |
Pavimento |
| Abierto: |
Todo el año |
| Altitud: |
2050 m.s.n.m |
| Temperatura verano |
27º / 10º |
| Temperatura invierno |
12º / -5º |
| Idioma: |
Inglés. |
| Categoría |
Turista Historico |
| Menores: |
Permitidos |
Breve reseña:
Los Cuartos se remonta al siglo XVII, a 1617 cuando el gobernador de Tucumán concedió el Valle de Tafi a Leguizamón y Guevara. En 1716 fue vendida a los padres jesuitas. En 1767, cuando los jesuitas son expulsados y sus bienes rematados, el valle de Tafi se divide en potreros que dan origen a las distintas estancias. Así surge Los Cuartos cuya antigüedad data de 200 años.
Alojamiento:
Casa rustica en una planta que conserva su estilo original y antiquisimo mobiliario de familia.
Habitaciones con baño privado con vista al patio y a los cerros.
Comodidades:
Siete habitaciones con salida al patio colonial, algunas con posibilidad de conectarse entre sí.
En el area antigua, que es el edificio original la construccion ostenta anchos muros de adobe.
En el area nueva decorada con tejidos autóctonos las habitaciones cuentan con vista a los cerros.
Facilidades:
• Restobar con venta de artesanías
• Biblioteca
• Sala de TV y Videos
• Asador
Gastronomía:
Opcional almuerzo con menú criollo
Producción de Quesos y Quesillos:
Elaboración y venta de quesos y quesillos de marca propia de tradición jesuita en Tafí del Valle.
Es hoy el único y el último queso que mantiene las características que le dieron notoriedad a nivel nacional e internacional. Su elaboración comenzó con los jesuitas en el siglo XVIII.
En Estancia Los Cuartos es un producto artesanal de gran atracción turística, los visitantes observan como se prepara con leche de vaca alimentada según las exigencias de la industria lechera actual, pero sin descuidar que ingieran 'algarrobillo', pastura típica del valle a la que muchos le otorgan la virtud de su sabor.
El amasado de la cuajada se realiza a mano; el prensado se hace en maquinaria construida con maderas del valle, y su estacionamiento, en los típicos zarzos de caña.
El queso sale a la venta con no menos de veintiún días y hasta tres meses de estacionamiento, a mayor estacionamiento el sabor es cada vez más intenso y más fuerte.
Variedades: Blanco o natural, Colorado o con ají del monte y con Orégano.
Actividades opcionales:
Cabalgatas de diferente duración acompañados de baqueanos.
Excursiones en camioneta por Tafí del Valle de dos horas.
A las Ruinas de Quilmes y al complejo Pachamama de Amaichá. A los talleres culturales con degustación de vinos y quesos
Ofrece Alojamiento con desayuno.
Opcionales:
Traslados
Excursiones
Observaciones:
En Tafí del Valle se destacan las artesanías y la elaboración de quesos y dulces artesanales de excelente calidad
Artesanías con la piedra nacional que utilizaban los aborígenes denominada Rodocrosita o Rosa del Inca.
Finos tejidos de llamativos colores
Tallas en madera
Fabricas de frutos en conserva y dulces regionales artesanales de durazno, cuaresmillo, miel de caña, arropes de tuna o chañar, cayote, higos.
Paseos y excursiones:
Parque de los Menhires a 18 km
Tafi del Valle
Embalse del Dique La Angostura
Abra del Infiernillo
Ciudad de Concepción a 89 km
San Miguel de Tucuman
Ruinas de Quilmes a 85 km
Tejidos en Santa Maria
Cafayate a 113 km
Cachi a 295 km
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